Почему мусульмане не едят свинину? Запреты Корана или забота о здоровье?
Свинина – один из самых вкусных и популярных видов мяса. Несмотря на чрезмерную жирность, в своем составе продукт содержит большое количество витаминов и микроэлементов, что, при правильном приготовлении, приносит максимальную пользу организму человека. В этом аспекте люди, поддерживающие сбалансированное и полноценное питание, недоумевают и спрашивают – почему мусульмане не едят свинину? Про пользу и вред сочного свиного мяса, а также что пишется о свинине в Коране, вы сможете прочитать ниже.
Почему мусульманам нельзя есть свинину?
Несмотря на множество версий, главная из них одна – употреблять свинину мусульманам запрещает священный Коран. Основные моменты, описанные в самом главном документе всех мусульман:
- Гнев Аллаха. Кто сбился с пути и нарушил мусульманские законы, попадает в гнев Аллаха, который превращает неверных в свиней. Структура организма свиньи очень схожа с человеческой и стоит на втором месте после обезьяны, и это чтится в азиатских странах.
- Запрет на употребление. В Коране несколько раз говорится о прямом запрете употреблять свинину в пищу:
- «…свинья скверна и нечиста…»
- «…запрет на мертвятину и мясо свиней…»
- Жевать пищу. Можно употреблять в пищу мясо скотины, которое свой корм жует. Свинья этого не делает, к тому же питается помоями и нечистотами.
Почему нельзя есть свинину: медицинский аспект
Наряду с религиозными мотивами, существует и медицинский аспект: многие мусульмане не употребляют в пищу свинину, объясняя это заботой о своем здоровье.
- Гормоны роста. Во многих свиноводческих хозяйствах, для получения экономической выгоды, в подкормку поголовья добавляют гормоны роста. Для человека, при чрезмерном употребление такого мяса в пищу, это грозит патологическими разрастаниями и ожирением.
- Схожесть с телом человека. По многим показателям (состав крови, клеточная структура), свинья схожа с человеком, а значит болезни четвероногой скотины, при недостаточной термообработке продукта, смогут оказаться в нашем организме.
- Гигиена. Несмотря на то, что поголовье скота содержится в нормальных условиях, свинья – крайне нечистоплотна, и в ее мясе может находиться огромное количество паразитов.
- Жирность. Жирность приготовленных блюд негативно влияют на печень и почки человека.
Не только свинина, или что такое ХАЛЯЛЬ
Свинина не единственная запрещенная мясная пища в исламском мире.
Что еще нельзя есть мусульманам:
- Хищные звери и птицы. Звери, которые питаются мертвечиной.
- Грызуны и пресмыкающиеся. Связано с гигиеной.
- Кровь. К употреблению разрешена кровь, которая осталась в теле тушки (не вылитая из артерий).
- Собаки, ослы и мулы. Запрет связан с Кораном.
Как же поступить со свининой? На дворе 21 век, и почти во всех развитых странах есть большие мусульманские общины. Для этого во всем мире выпускается продукция с маркировкой «al-halal» на упаковке.
Халяль – разрешенная пища (животное было выращено в «правильных» условиях, питалось определенной пищей, было убито особым способом).
Второй момент – мусульмане не употребляют в пищу гениталии и внутренние органы животного. В эту категорию попадают колбасные изделия с натуральной оболочкой и любимые многими европейцами субпродукты (печень, сердце и т.п.).
Свинина и духовное развитие мусульман
Правильное духовное развитие – еще одно объяснение того, почему мусульмане не едят свинину. Это касается не только ислама, но и буддизма и христианства. В последнем случае предусмотрены посты, которые помогают верующему очистить не только свое тело, но и разум.
Но вернемся к исламу, где религия пытается донести людям, что убийство скота ради пропитания непременно влечет за собой неотвратимые последствия. Полное вегетарианство, или незначительное употребления мяса, отказывает значительное влияние на мораль, этику, физическое и психическое состояние человека.
В исламе этот закон называется Кисмет: мусульманин, который убивает животных запрещенных Кораном (в частности это касается свиньи), не может вкушать плоды радости и любви.
Польза употребления мяса свиньи
Какие только вкусные блюда можно приготовить из мяса домашней свиньи: шницель, котлеты, рагу, борщ, студни, пельмени. Все и не перечислишь. Именно поэтому этот продукт имеет настоящую народную любовь среди «не мусульман». Чего только стоит аппетитный шашлык, приготовленный на берегу реки или в лесу. Но свинина это не только вкусно и питательно, но и полезно.
|
Основные витамины |
Воздействие на организм |
|
A |
Поддержка зрения и иммунной системы, регенерация кожного покрова. |
|
B1 |
Повышает мозговую деятельность, оберегает от депрессии. |
|
B2 |
Защита нервной системы, участие в расщеплении жиров и белков в организме. |
|
B3 |
Нормализация холестерина, поддержка работоспособности сердца. |
|
B5 |
Участие в процессе усвояемости пищи, выработка антител. |
|
B6 |
Препятствует резкому скачку глюкозы в крови, поддерживает нервную систему. |
5 интересных фактов про свинину
- Вопреки тому, что врачи твердят о жирности и «тяжести» продукта для пищеварения, ученые доказали, что свинина легко усваивается даже у пожилых людей.
- Калорийность и количество витаминов и минералов в продукте зависит от классификации тушки животного.
|
Классификация |
Возраст животного, калории в 100гр |
|
Поросятина |
До 4 мес., 109 ккал. |
|
Подсвинки |
От 4 до 10 мес., 347 ккал. |
|
Свинина |
От 11мес., 510 ккал. |
- Свиное сало является природным антидепрессантом, а по количеству холестерина даже уступает яйцам и сливочному маслу.
- Французские фермеры используют свиней для поиска трюфелей. У животных отлично развито обоняние, и они без труда находят гриб-деликатес под слоем земли, превышающим 7-10 сантиметров.
- Уникальность свиней состоит в том, что они едят и переваривают практически все, что попадается им «под рыло». Были случаи съедание маленьких поросят, и даже своих хозяев.
Теперь вы знаете, почему мусульмане не едят свинину. В первую очередь отказ от мяса этого животного имеет религиозную причину, и в стремлении личности развиваться в духовном направлении. На втором месте, у мусульман, идет забота о здоровье организма, состояние которого отражается на эмоциональном и физическом состоянии человека.
Но в то же время не стоит забывать, что свинина, это не просто кладезь полезных для организма питательных веществ, и при правильном приготовлении, очень вкусный продукт.
Видео: мусульмане предпочитают говядину свинине?
В этом видео будет рассказано, по какой именно причине мусульмане отказались от употребления свинины в пищу:
