Сборник ответов на ваши вопросы

→ Кто такой нутрициолог?

Нутрициолог: кто это такой? Чем занимается, особенности профессии, стоимость услуг

Краткое содержание статьи:

 

Человек привык относиться к приему пищи как к чему-то само собой разумеющемуся. Далеко не каждый задумывается о качестве содержимого своего желудка. Подобное попустительство в молодости может серьезно аукнуться в более зрелые годы. И тут на помощь приходит врач- нутрициолог. Кто это и что он делает, будет полезно знать всем, кому не безразлично собственное здоровье.

 

Нутрициолог - кто это

 

Врач-нутрициолог: это кто?

Термин «нутрициология» относительно недавно прописался в словаре русского языка. Так называют область знания, посвященную всему, что связано с организацией питания человека по научным канонам.

Дипломированные специалисты, посвятившие себя этой стезе, занимаются решением следующих вопросов:

  • Детальное рассмотрение вариантов улучшения текущего качества продуктов, попадающих на стол;
  • Оценка качества сырья, из которого производятся продукты питания;
  • Физиологические процессы, связанные с расщеплением пищи в желудочно-кишечном тракте;
  • Последствия для организма, наступающие под воздействием составляющих принимаемой пищи;
  • Учет индивидуальных особенностей каждого конкретного лица;
  • Разработка курсов лечения проблем пищеварения с применением фармацевтических средств и биологически активных добавок;
  • Изучение процессов выделения отработанных веществ из организма;
  • Поиск путей ускорения и упрощения усвояемости.

Самым популярным отделом данной науки по состоянию на сегодняшний день является диетология.

Диетолог заботится о питании

 

Основания для обращения к специалисту

Переступать порог врачебного кабинета можно как в профилактических целях, так и при наличии одного из следующих симптомов:

  • Хроническая гипертония;
  • Превышение нормы сахара в крови;
  • Повышение в крови содержания триацилглицеридов – это важные липиды, необходимые для клеточного обмена веществ, но в избытке наносящие здоровью урон;
  • Отклонение показателей концентрации липопротеинов (вещество, которое участвует в транспортировке свободного холестерина или его соединений);
  • Избыточная масса тела.

Для правильного назначения курса лечения врачу потребуются сведения об истории болезней, содержащиеся в медицинской карточке. На приеме нужно будет указать на наличие наследственных заболеваний или предрасположенности к какой-либо патологии.

Не стоит скрывать от медицинского работника правила питания, сложившиеся в семье, религиозные убеждения (ограничения во время постов), список нелюбимых блюд и т.д.

Одного приема, как правило, бывает недостаточно, и может потребоваться более детальное обследование пациента.

Специалист-нутрициолог на работе

 

Методологический аппарат

В России и на просторах бывшего СССР появились нутриционисты – профессия относительно новая. Но на службе молодых специалистов находятся все самые современные достижения в медицинской науке.

Для изучения состояния больного используются комплексная диагностика:

  • Анализ крови (как общий, так и на содержание сахара);
  • Анализ выделений (проверка на наличие паразитов);
  • Для выявления наследственных и инфекционных патологий применяется полимеразная цепная реакция. Она заключается в увеличении содержания различных участков цепи ДНК на материале, предоставленном человеком;
  • Визуальный осмотр стенок пищевода эндоскопом;
  • Изучение гормонального фона (для женщин);
  • Анализ состояния защитной системы организма.

Слабой стороной новой отрасли знания является широкое применение методов экспериментальной и нетрадиционной медицины.

Например, диагноз может быть поставлен лишь на основе изучения:

  • Радужки;
  • Ушной раковины;
  • Языка;
  • Ладоней и т.д.

Некоторые из приемов провинциальных горе-медиков могут напоминать оккультные практики. Чтобы не попасться на уловки мошенников, нужно обращаться только к признанным профессионалам.

Признанный профессионал своего дела

 

Стоимость оказания услуг

Ни одна государственная и далеко не все частные клиники имеют в штате нутрициологов. В условиях относительного дефицита специалисты могут требовать за свою работу большую плату:

  • Онлайн-консультация врача из Израиля по видеосвязи обойдется в 6000 рублей за час. Именно такой ценник выставила ближневосточная клиника Раанана, где трудится немало русскоязычных медиков;
  • Стоимость услуг отечественных специалистов обойдется в разы дешевле. Так составление персонального меню на 30 дней стоит около 1500 рублей. Программа питания на более длительный срок (90 дней) стоит в 2,5 раза дороже;
  • Практически каждый мало-мальски уважающий себя фитнес-центр предлагает услуги собственных Гиппократов, консультирующих по вопросам спортивного питания. Однако за плечами у них в лучшем случае сокращенные трехмесячные курсы. Доверять таким советчикам нужно с изрядной долей скепсиса;
  • Частные клиники предоставляют профессионалов гораздо более высокого уровня квалификации. Стоимость их консультации может позволить себе далеко не каждый – от 3 000 до 15 000 рублей.

Услуги нутрициолога стоят недешево

 

Как стать нутрициологом, где учиться?

Будущие нутриционисты должны с младых ногтей дружить с такими науками, как биология и химия. Без достаточных знаний в этих областях нельзя заниматься физиологией человека. Однако одних способностей и желания мало: найти подходящий вуз будет крайне сложно.

Среди признанных мировых центров в данной области:

  • Капланский университет (США, штат Айова) – специализируется на здравоохранении в целом и на правильном питании в частности;
  • Аделаидский университет (Австралия) – одно из старейших учреждений высшей школы в стране, которое даст не только практическую подготовку, но и обширные фундаментальные знания;
  • Университет Суррея (г. Гирлфорд, графство Суррей, Англия) – слушатели вправе выбирать между углубленной и сокращенной программами. Первая наиболее предпочтительна, так как результатом будет получение диплома международного класса;
  • Первый МГМУ имени И.М. Сеченова решил не отставать от ведущих научных центров и в 2013 году ввел подготовку специалистов по ЗОЖ. Программа получила одобрение на федеральном уровне со стороны организации «Росмолодежь».

На региональном уровне действуют краткосрочные курсы, ориентированные прежде всего на применение в рамках фитнес-центров.

В 2000-е годы Россию завоевал культ здорового образа жизни. В быт прочно вошли фитнес, борьба с курением и пробежки. Ошеломительный спрос к своему здоровью со стороны среднего класса потребовал услуг специалиста по правильному питанию.

Учатся в медицинском институте на специалистов по питанию

 

Видео про нутрициологию

В данном ролике врач-диетолог Алена Самойлова расскажет, чем занимается такая наука, как нутрициология:

 

СТОИТ ПОЧИТАТЬ:
Это интересно:
Ваш комментарий (без регистрации):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера




Аватар
КираКасс_  13:49, 13 май

нутрициологи, значит...вот как это теперь называется) я вот раньше всех врачей, специализирующихся в пище и пищеварительном тракте, называла диетологами)) На самом деле, замечательная профессия) Захотел похудеть - сам себе составил рацион питания в соответствие со своими параметрами, и даже денег за это платить не нужно) я бы и сама на него училась, если бы ладила с химией и биологией)))) удачи начинающим нутрициологам :D

Ответить