→ Что не рекомендуется есть при сахарном диабете?

Что не рекомендуется есть при сахарном диабете?

Что нельзя есть при сахарном диабете? Список запрещенных и разрешенных продуктов

Краткое содержание статьи:

 

Эту болезнь сложно назвать чумой XXI века, поскольку она не убивает человека моментально. Но она делает жизнь его чрезвычайно серой, по крайней мере в гастрономическом плане. Что нельзя есть при сахарном диабете, знают сотни миллионов людей во всем мире и миллионы людей в России.

 

Что нельзя есть при сахарном диабете

 

Краткая характеристика заболевания

Сахарный диабет представляет собой совокупность эндокринных заболеваний, которые характеризуются недостаточностью инсулина и постоянным превышением содержания доли глюкозы в крови. Обмен веществ при этом дает серьезный сбой, в том числе обмен воды и углеводов. Недуг может быть как приобретенным, так и достаться от родителей.

Во всем мире принято подразделять диабет на следующие типы:

  1. Первого типа (более характерен для молодых возрастных групп, что, однако, совсем не исключает риск заболеваемости им людей прочих возрастов);
  2. Второго типа (как правило, им страдают пожилые люди с избыточной массой тела);
  3. Гестационный – появляющийся у женщин во время вынашивания будущего ребенка и исчезающий после беременности;
  4. Отдельные типы – различные генетические синдромы, а также диабеты, вызванные лекарствами, инфекциями и т. д.

Диабет может потянуть за собой нарушение многих других органов:

  • Кожа;
  • Глаза;
  • Зубы;
  • Почки;
  • Нервная система.

Сахарный диабет и в наши дни не поддается излечению. Единственное, что может предложить медицина на современном этапе – это соблюдать диету.

Берет кровь на анализ сахара

 

Что такое гликемический индекс?

Главным критерием при определении списков разрешенных и запрещенных для диабетиков продуктов является показатель, именуемый гликемическим индексом (ГИ). Он показывает, какой уровень глюкозы в крови человека будет после употребления им в пищу того или иного продукта питания. Соответственно, чем он выше, тем более вредным для диабетика является продукт.

Все продукты по своему гликемическому индексу можно подразделить на три группы (индекс глюкозы принят за 100):

  • С низким ГИ (до 40);
  • С высоким ГИ (от 40 до 70);
  • С высоким ГИ (от 70 до 100).

Продукты, имеющие низкий гликоиндекс, довольно медленно повышают уровень содержания сахара в крови. Углеводы постепенно превращаются в энергию, поэтому организм может ее успеть потратить. Соответственно, высокие индексные показатели говорят о слишком стремительном усвоении углеводов, поэтому их организм не имеет никакой возможности потратить, и они откладываются в виде жиров.

Диабетикам крайне противопоказано принимать пищу с индексом более 50: эти яства и формируют так называемый запрещенный список продуктов.

гликемический индекс в продуктах

 

Что можно, что нельзя при сахарном диабете? Список

Особое внимание при этой болезни нужно обращать на свой рацион питания. Без неукоснительного соблюдения диеты может наступить обострение недуга и даже кома. Итак, список запрещенных продуктов с повышенной долей углеводов таков:

  • Сахар и еда с высоким его содержанием;
  • Свежий белый хлеб;
  • Жирное мясо;
  • Жирная рыба;
  • Копчености;
  • Утятина;
  • Картофель;
  • Горох;
  • Маринованные овощи;
  • Еда в ресторанах быстрого питания.

Список разрешенных продуктов, тем не менее, тоже достаточно широк. Диабетикам разрешены большинство фруктов, овощей, мясной и молочной продукции.

Так, например, врачи не запрещают употреблять:

  • Черный ржаной отрубной хлеб;
  • Гречневая, пшенная, перловая, овсяная каши;
  • Супы на слабых бульонах и грибных отварах;
  • Мясо индейки, курицы, кролика, красное мясо;
  • Яйца;
  • Нежирная рыба;
  • Молоко, кефир, простокваша;
  • Несладкие фрукты и практически все овощи.

Не менее важно, чем соблюдение рациона, правильный режим питания – без перееданий, с четкой периодичностью.

Правильный режим питания

 

Какие фрукты нельзя при сахарном диабете?

Диабетики не могут также себе позволить фрукты со значительным гликемическим индексом, среди которых:

  • Бананы;
  • Финики;
  • Виноград;
  • Земляника;
  • Изюм;
  • Инжир;
  • Персики;
  • Арбуз;
  • Хурма;
  • Черешня;
  • Мандарины.

Данные фрукты нельзя употреблять не только в свежем виде, но даже консервированными, сушеными и с любыми добавками. Запрещены даже фруктовые соки: производители не жалеют при из производстве сахара.

При этом диабетикам нужно иметь в виду, что фруктами со средним (дыня, киви, манго) и низким ГИ (яблоки, апельсины, вишни и др.) также злоупотреблять не стоит. Нужно обращать внимание на размер и количество плодов. Обычно диабетиками применяется следующее правило: не есть в день больше фруктов, чем сможет поместиться в ладонь.

Эти фрукты категорически нельзя

 

Можно ли употреблять алкоголь?

Вредные привычки – первое, от чего должен отказаться диабетик. Даже в малых дозах алкоголь в стократ усиливает пагубное действие дефицита инсулина в организме. Токсикация организма происходит в несколько раз скорее и сильнее, чем в случае со здоровыми людьми. Чрезвычайно быстро может быть нарушена работа жизненно важных органов.

Однако если отказаться от спиртного нельзя, то при его употреблении следует соблюдать несколько простых правил:

  1. Спиртное стоит принимать только между приемами пищи;
  2. Стоит избегать крепкого алкоголя (выше девяти градусов);
  3. Строго нужно блюсти дозировку (вино – чуть менее стакана, пиво – не более полутора маленьких стаканов).
  4. От ликеров, коктейлей, наливок, сладких вин и водки лучше отказаться;
  5. Возлияния должны быть крайне редкими.

От алкоголя стоит полностью отказаться, если на фоне диабета у человека параллельно развиваются такие тяжелые недуги, как цирроз печени или панкреатит. Также категорически стоит воздержаться от приема горячительных напитков на голодный желудок.

Кроме того, собутыльники больного диабетом должны быть осведомлены о его недуге: при гипогликемии человек напоминает пьяного, так что помощь вовремя может и не подоспеть.

Алкоголь при диабете нельзя

 

Диабет 2 типа: что нельзя есть?

У страдающих формой сахарного диабета второго типа инсулин продуцируется организмом, но совершенно не в тех количествах, в которых это необходимо организму. Кроме того, выработка его не приурочена к окончанию приема пищи. Диета для больных этим недугом призвана поддерживать постоянный уровень глюкозы.

Диабетикам второго типа противопоказаны:

  • Все, что содержит сахар в достаточных количествах;
  • Соленые продукты;
  • Продукты с высокой энергетической ценностью;
  • Воспрещается курение и алкоголь.

Поскольку страдающие диабетом второго типа – это прежде всего пожилые люди с неумеренным аппетитом, набравшие лишний вес – то и бороться нужно в том числе с лишним весом. Поэтому переедать стоит в самую последнюю очередь. Завтрак не должен быть тяжелым для желудочной системы, а последний прием пищи – за два часа до отхода ко сну. В целом нужно стараться есть большое количество раз (около шести) в день маленькими порциями.

Итак, в этой статье мы описали, что нельзя есть при сахарном диабете. Получается, что практически любой продукт, способный принести человеку удовольствие. Увы, но с этим печальным фактом вынужден мириться каждый двадцатый россиянин.

Можно только эти продукты

 

Видео: советы диетолога по правильному питанию

В этом видео доктор Янковский расскажет, какой образ жизни нужно вести при диабете 2 типа, чем нужно питаться, а что есть крайне нежелательно:

Стоит почитать:
Это интересно:
Ваш комментарий (без регистрации):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера




Аватар
Машулька  14:58, 13 июль

У моей мамы сахарный диабет. Так вот, я вам скажу, что она только не делает и какие только таблетки и настои от сахара не пьет, кроме диеты ничего особо не помогает. А диета - это больше овощей (помидоры, огурцы, капуста и т.д.) и мясо или рыба отварные. Никаких каш, желательно поменьше фруктов, так как в них большое содержание фруктозы. А вообще диабет очень страшная болезнь, которую снаружи не видно, но она сьедает человека изнутри.

Ответить
Аватар
Алексей  22:52, 15 июль

Всегда очень боялся такой страшной болезни как сахарный диабет. Эта болезнь страшна не только тем, что почти ничего нельзя есть, но еще и тем, что она себя практически никак не показывает. Снаружи абсолютно здоровый человек, а изнутри его сосуды потихоньку сьедает болезнь. Даже врагу не пожелал бы такой страшной болезни.

Ответить