→ Как взвесить без весов?

Как взвесить без весов?

Как взвесить без весов?

Краткое содержание статьи:

 

Как можно взвесить без весов

Часто в приготовлении блюд необходимо соблюсти правильные пропорции. Это актуально для тех, кто соблюдает диету, когда рацион питания расписан по граммам. Оптимальный вариант воспользоваться кухонными весами, но они не всегда присутствуют дома. Тогда возникает вопрос: Как взвесить без весов продукты?


История возникновения весов

История возникновения весов уходит своими корнями в глубокую древность. Как повествует история, впервые они появились в5 тысячелетии до н.э. в Месопотамии. Ученые предполагают, что изначально люди взвешивали товар на руках, но постепенно стали искать новые способы. В результате появилась первая измерительная система – деревянная балка, к концам которой были прикреплены чаши. В одну чашу складываливзвешиваемый товар, а в другую единицу измерения – эталон. Часто эталоном веса выступало зерно.

Без современных весов сложно обойтись

 

В древней Индии возникла задача – как взвесить слона? Вот до чего додумались предки. Поместили слона в лодку и отметили уровень воды, до которого она погрузилась. После этого вместо слона лодку стали наполнять камнями. Когда она погрузилась на нужную глубину, камни вытащили на сушу и стали измерять доступными методами – той же деревянной балкой.


Чем измерить вес продуктов без весов

Чтобы в домашних условиях взвесить продукты самостоятельно, нужно воспользоваться домашней утварью: стаканами, мерными ложками, кружками, кастрюлями, банками. Почти все замеры дома можно проводить с помощью этих предметов.

Стандартные объемы домашних измерительных предметов следующие: граненый стакан- 250 мл, столовая ложка – 20 мл, чайная – 5 мл.

 

Измерение веса без весов


Помимо этого существует очень простой и проверенный временем способ, как взвесить кг. продукта. Потребуется 2 кастрюли разного размера и 1 кг сахара. В кастрюлю меньшего размера положить груз (сахар). Поставить одну кастрюлю в другую. Важно чтобы одна кастрюля полностью помещалась во вторую. В большую кастрюлю налить воду, чтобы она доставала до краев другой. Таким образом, вы отметите уровень воды, обозначающий массу одного килограмма. Вместо сахара можно использовать любой другой товар, а чтобы не ошибиться с весом следите за уровнем воды.

Существуют определенные тонкости во взвешивании разных видов продуктов разной консистенции.
При взвешивании жидкостей (молоко, масло, кефир) мерные стаканы и ложки нужно наливать до краев. Продукты вязкой (сгущенное молоко, варенье) или сухой (сахар, мука, крупы) консистенции необходимо набирать полной ложной или стаканом с «горкой».
Сыпучие продукты нельзя просеивать или утрамбовывать, иначе получается неправильный результат.

 

Измерение веса сахара ложкой


Как взвесить продукты без весов


Многие любят готовить и экспериментировать в процессе, «на глаз» добавлять в блюда нужные продукты. В результате, на свет рождаются лучшие блюда. Но иногда без точного соблюдения рецепта ничего не получится. Чтобы получился кондитерский «шедевр» необходимо следовать инструкции и замерять продукты до грамма. В первую очередь такой подход относится к выпечке. Давайте рассмотрим, как измерять основные продукты, входящие в состав сладких блюд.

Вес муки в ложке

 

Как взвесить муку без весов?

Добавив в блюдо слишком много муки можно его полностью испортить. Поэтому так важно правильно отмерить нужное количество муки.

Это можно сделать с помощью ложек или стакана, как чаще всего хозяйки и поступают. Учитывайте, что муку нужно взвешивать в чистом виде, не просеивая. Нельзя утрамбовывать ее в стакане.> Можно отмерить нужное количество муки ложкой. Зачерпнуть муку, немного стряхнуть с ложки, чтобы осталась небольшая «горка». Если отмеряете чайной ложкой, то выходит 10 грамм, в столовой – 25 грамм., в стакане - 180 грамм муки.

На вопрос: А как взвесить сахар без весов? Ответ – по такому же принципу. В чайной ложке с «горкой» содержится 9 грамм, в столовой – 24 грамма, в наполненном до краев граненом стакане – 200 грамм сахара.

 

Если в состав вычески входит мед, возникает вопрос: Как взвесить мед без весов в домашних условиях? Ведь это не сыпучий продукт. Мед относится к тягучим жидкостям. Но система замеров остается аналогичной, емкости нужно заполнять до краев, лучше с горкой. В граненый стакан входит 325 гр.меда, в столовую ложку – 35 гр.,а в чайную -12 грамм.

Вес сыпучих продуктов


Нюансы и тонкости взвешивания

Для тех, кто строго следить за рационом своего питание, крайне важно вымерять порции в граммах. Причем это касается абсолютно любого блюда. Мало, кто знает в каком именно порядке нужно взвешивать все составляющие. Ниже откроем некоторые секреты:

  • Крупы нужно отмерять только в сухом виде. Если делать это промыв их или после замачивания в воде, масса сильно измениться. По такому же принципу взвешиваются макароны.
  • Чтобы съесть «полезный» кусок мяса, необходимо снять кожу и срезать лишний жир. Также можно поступать с фруктами – очистить их от кожи, порезать, и только потом взвешивать. В итоге вы взвешиваете именно то, что собираетесь принять в пищу.
  • Рыбу и мясо нужно взвешивать в немытом виде. Иначе при взвешивании будет присутствовать лишняя жидкость.
  • При приготовлении сложного блюда – сначала нарежьте все составляющие, а после этого взвешивайте.


Таблица – как взвесить без весов

В помощь всем увлеченным кулинарией существует незаменимая таблица веса продуктов.

Таблица взвешивания продуктов без весов

 

Применяя полученные знания в кулинарии, можно не бояться ошибиться с массой ингредиентов. Смело приступать к изучению новых кулинарных рецептов. Не обязательно приобретать кухонные весы. Достаточно знать, как взвесить без весов продукты дома.

 

Далее смотрите видео инструкции о взвешивании различных продуктов без весов дома:

Стоит почитать:
Это интересно:
Ваш комментарий (без регистрации):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера




Аватар
Arinka  18:25, 20 апрель

Теперь то хоть понятно, как взвешивать без весов. А то я думала, придется эти весы покупать в магазине, деньги тратить))) только как взвешивать продукты без весов - я так и не поняла. 

Интересно получается, если у меня нет весов, то взвесить продукты я как будто не смогу? Я всегда знала, что взвешивание без весов - дело очень легкое и простое. Таблица мер и весов, кстати, очень пригодилась! Я то не думал, что без весов обойтись и что то взвесить можно вообще в принципе.

Ответить
Аватар
Маша_Т  17:15, 23 апрель

Мне мама говорила, что взвесить продукты без весов не так уж и просто. Единственное, муку можно взвешивать, не применяя весы, там в одном стакане около 90 грамм, кажется. А вообще любые сыпучие продукты легко взвешиваются всякими ложками и рюмками, в статье все правильно описали про это.

Ответить
Аватар
Darakassaa  19:24, 19 май

Я с детства помню у нас дома висела на стене таблица мер и весов, такая в стиле Хохломы, размером а4. И там прям что сколько и в какой посуде весит было написано. Момню только, что стакан сахара 200 гр весил. Там же и ложки были, столовая и чайная. Где сейчас такую таблицу купить можно, даже не знаю. Проще в Ашане уже весы электронные купить, и дешевле fellow 


Ответить
Аватар
Dakamadr  12:42, 20 май

Взвесть то конечто можно без всяких устройств типа весов, но это будет очень примерно, вес не будет точный. Лучше уж купить их просто и голову себе не морочить. Я за 450 руб купил Витек - неплохие, только батарейка села быстро.


Ответить
Аватар
Brevitas  19:27, 24 август

Какая полезная статья! Ох, как долго я мучалась с этим вопросом. Весы нынче в магазинах стоят недешево, а всякие рецепты требуют максимально точного соотношения продуктов. Очень удобная таблица, вы облегчили мне жизнь))


Ответить
Аватар
Bad  18:07, 08 сентябрь

Где ж вы были, дороги мои, когда я, отчаявшись, покупала весы?) Я и представить не могла, как можно взвесить что-то без весов. Разве что, если ты обладаешь какими-то супер-уникальными способностями и отменным глазомером.

Ответить
Аватар
Hear me  18:28, 15 сентябрь

Купите весы, не мучайтесь. А то придется вам каждый раз для каждого(!) продукта узнавать свои соотношения, меры и пропорции. Ведь чайная ложка сахара и чайная ложка муки весят по-разному.

Ответить
Аватар
ЗИЦМ  18:29, 15 сентябрь

Полезно, конечно, но до ужаса неточно. Некоторые рецепты требуют максимальной точности пропорций, а не то выходит все "тяп-ляп". Без весов вы очень тяжело жить будите...

Ответить
Аватар
Саша  23:11, 25 октябрь

Ой, какая статья крутая. прям то что надо. У меня весов кухонных нет, как то денег жалко, если честно. А если на глаз готовить, особенно когда дело касается выпечки, то полная чушь получается. Ладно муку на глаз сыпать, куда не шло, но дрожжи на глаз как то вообще не фонтан получается. ,,,А теперь все четко и понятно будет.

Ответить
Аватар
Красотуля  22:05, 06 август

А мне муж подарил электронные кухонные весы. Очень удобная штука. Я очень люблю готовить, но часто что-то нужно взвесить, и когда весов у меня не было было очень трудно. Насыпала все "нс глаз", но не всегда видимо угадывала, так как блюда получались не очень вкусными. А потом, уже с весами, я готовила по тем же рецептам, только с точным весом и все получалось достаточно вкусно)

Ответить
Аватар
Булочка  15:08, 30 август

Я часто готовлю различные блюда по рецепту, но очень редко пользуюсь весами, хотя у меня есть электронные кухонные весы. Но все же обычно я вес определяю как говорится "на глаз". Только если уже нужен точный вес, хотя такое очень редко бывает, то тогда я взвешу на весах.

Ответить
Аватар
Татушка  15:22, 29 сентябрь

У меня есть электронные весы, поэтому вопроса как взвесить без них у меня не возникает) А раньше меряла стаканами, ложками, а еще у меня был мерный стаканчик, с делениями, причем деления были на разные виды продуктов (например крупы, сахар, вода и т.д.), очень удобно тоже)

Ответить
Аватар
Эля  14:03, 19 октябрь

А я даже просто по внешнему виду или, тем более, взвесив продукт в руке, могу сказать почти точно какой вес у этого продукта. Пусть, конечно, это не будет прямо 100%-ное совпадение, но все же очень близкое к тому, что есть на самом деле. А вот муж у меня, никогда не может просто так "на глаз" сказать вес, постоянно говорит больше, чем есть на самом деле.

Ответить