→ Как нужно правильно держать бокал вина?

Как нужно правильно держать бокал вина?

Как правильно держать бокал вина? Советы и правила

Краткое содержание статьи:

 

Вопросом, как правильно держать бокал вина, на протяжении многих столетий задавались лишь представители аристократии. Среднестатистические жители не уделяли особого внимания этикету употребления алкогольных напитков, обращая внимание лишь на их качество. Аристократии в нашей стране уже давно нет, но определённые правила принято соблюдать в высоком обществе. Без них вас могут принять за хама, счесть ваше поведение вульгарным или даже вызывающим. Так что, если не хотите чувствовать себя «не в своей тарелке» на очередном мероприятии, ознакомьтесь с основными правилами.

Как правильно держать бокал с вином

 

Основной список простых правил.

Приведённые ниже правила не придуманы просто для развлечения, каждое имеет логическое объяснение:

Всегда держите бокал с вином за ножку.

  1. Бокал можно удерживать тремя, четырьмя или пятью пальцами.
  2. Никогда не берите бокал только большим и указательным пальцем.
  3. Не берите в ладонь чашу.
  4. Не оттопыривайте мизинец или любой другой палец.
  5. Не держите бокал за подставку.

Подавляющее большинство пунктов запрещает брать фужер каким-либо образом, а не объясняет – как это делать? Чтобы не попасть в щекотливую ситуацию, возьмите стоящий на столе бокал за ножку. Не пытайтесь взять его у самого основания или, наоборот, рядом с подставкой. Ориентируйтесь на середину длины. Определите на глаз, сколькими пальцами вам будет удобно держать сосуд. Сравните с размерами своей руки и подумайте, не будет ли это выглядеть комично.

Правильный хват вина

 

Почему нельзя держать бокал двумя пальцами и ладонью?

Бытует мнение, что большим и указательным пальцами берут только то, что вызывает отвращение. Таким жестом вы посылаете сигнал всем окружающим, прямо оскорбляя организатора мероприятия. Если ваше действие вполне осознано – это уже другой разговор. Но обычно бокал с вином не относится к тем вещам, которые вызывают омерзение или отвращение. Даже если фужер слишком маленький и вам вполне удобно удерживать его всего двумя пальцами, придержите его и третьим.

Этим вы проявите уважение к угощающей стороне и покажите своё знание норм приличия.

Неприемлемо и взятие в ладонь самой чаши. Это может показаться красиво, ведь вы наверняка видели такое в фильмах. А ещё и удобно – пальцы не скользят, фужер лежит в руке идеально. Но температура вашего тела стремительно нагревает вино, находящееся в сосуде. Уже через несколько минут оно выйдет за границы оптимальных значений. И все усилия, направленные на сохранение вкуса – потрачены зря. Одним простым движением вы сводите на нет работу целого ряда людей. И тут уже дело не в какой-то эстетичности, правило полностью практичное. К тому же, вы оставите следы от своей ладони на стекле. Даже если вы способны правильно оценить цвет и прозрачность напитка, такие отметины помешают вам это сделать.

Аристократ держит бокал вина

 

Правила из прошлого, о которых стоит забыть.

Ни один из пальцев не должен быть отведён, в то время как вы держите ваш фужер. Это считалось уместным несколько столетий назад, но и то не относительно алкоголя. Сейчас такие действия будут выглядеть как попытка подражания культуре, которую вы абсолютно не понимаете. Слегка неуместно и пошло. Правило чисто эстетическое, если вы испытываете непреодолимое желание оттопырить мизинец, то сделав это, вы не нанесёте никому оскорбление и не повлияете на вкус вина. Но успеете сформировать о себе не лучшее мнение в узких кругах.

За подставку бокал тоже лучше не держать, это выглядит слишком вычурно и неуместно. Но можете слегка придерживать за эту часть, если у вас в руках фужер с шампанским. Культура употребления этого напитка считает приемлемым такой вариант удержания бокала.

Два бокала вина на вечеринке

 

Исключения из правил.

Но ведь в любых правилах должны быть исключения? Попытаемся разобраться:

  1. Можно брать сосуд за чашу, если в нём коньяк. Тепло ваших рук поможет нагреть напиток и полностью раскроет его запах и вкус. Так что бокал с коньяком не просто можно, но и нужно держать за чашу.
  2. Держать фужер за подставку принято лишь у одной категории лиц – менеджеров винных погребов. Если вы посещали один из них, могли заметить, каким образом вам подавались напитки. В светском обществе все помнят об этом моменте и отдают привилегию этим специалистам. Не относитесь к их числу? Что ж, тогда соблюдайте общие правила.
  3. Ножку можно держать ближе к основанию, а не посередине. Но только когда речь заходит о шампанском.
  4. Можно использовать даже все пять пальцев, если бокал слишком уж велик для вас.

    Наклоненный бокал с вином в руке

 

А правильно ли наполнен ваш бокал?

Если вам неудобно держать бокал, вы чувствуете тяжесть – проверьте, а правильно ли он наполнен. Большой сосуд должен заполняться вином не более чем на четверть. Для маленьких фужеров оптимальна наполненность на одну треть. К исключениям из правил мы можем отнести только бокалы с шампанским – они всегда должны быть полными. Именно по этой причине разрешается поддерживать фужер с напитком.

Не стоит особо беспокоиться, если вы не знаете, как правильно держать бокал вина. Культура употребления напитков довольно проста и вы сможете усвоить её за один вечер. Можно наткнуться на какие-то малоизвестные мелочи, но серьёзных казусов случиться не должно. 

Видео о винных правилах

Далее видео урок, в котором опытный сомелье Роман покажет, как держать в руках бокал вина и как его правильно пить:

Стоит почитать:
Это интересно:
Ваш комментарий (без регистрации):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера




Аватар
Agatha  22:11, 25 август

Вот уж и не подумала бы! Оказывается, столько странных, но, по сути, логичных "ритуалов" существет просто для того, чтобы пить вино. Теперь всегда буду держать бокал с вином только за середину ножки и наполнять бокал на четверть)  smile 


Ответить
Аватар
Victious  20:38, 27 август

Так вот оно что. Держать бокал вина - это, нынче, целое искусство. Ну, что же, спасибо. Я узнала, как правильно это делается и, в случае чего, не опозорюсь)) А ведь в этом есть еще и свой смысл, чтобы напиток "не нагревался"...


Ответить
Аватар
My_Eyes  21:46, 04 сентябрь

Ох, сколько тонкостей нужно соблюсти, чтобы попросту выпить вина и не выглядеть при этой некультурным. Почему в мире все не может быть проще?) Хотя забавно, что такие странные манипуляции с вином имеют какое-то значение, обоснованное законами физики.

Ответить
Аватар
Гопник Коля из 7 ПТУ  18:50, 15 сентябрь

Как ни странно, но я ни у кого еще не наблюдал "правильного" держания бокала. Судя по всему, все люди у нас бескультурные и не сведущие в теплопередаче люди)

Ответить
Аватар
Елена  18:55, 15 сентябрь

Все это время я жила во лжи...) Никогда и не задумывалась над тем, как держать. Как говорится, "Оно само". Теперь буду обращаться на это больше внимания, чтобы не прослыть невеждой.

Ответить
Аватар
Иванна  21:11, 23 октябрь

На светские вечеринки мы не ходим, да и гордиться тем, что правильно держишь бокал - не ничего особенного, фишка в том, что это алкоголь и человек его выпьет. Так можно и об этикетке пива часами рассказывать, но то, что это пиво и содержимое бутылки не изменится - это факт. Назвать это культурой нельзя

Ответить
Аватар
Винтик  18:09, 24 октябрь

никогда не бывать мне «своим» в светском обществе. Столько тонкостей для простого держания сосуда с напитком… и не запомнить все)))) наверняка ещё и в самый ответственный момент рука задрожит. не, если занесёт в культурное общество – буду пить чай. чайную кружку я держать умею)))

Ответить
Аватар
Иннуська  13:35, 09 сентябрь

Да уж, далеко мне до светского общества))) Правда, я туда особо и не рвусь. Но нужно потихоньку в себе воспитывать выполнение правил этикета. А то так на всю жизнь и останусь "деревней")) Я вот помню, мы с подружкой у нее дома вино пили вообще из обычных стаканов)) и ничего, не "парились" тогда)))

Ответить
Аватар
Анатолий  21:58, 09 сентябрь

Очень давно, бокал не брали за ножку. Почему? Все очень просто, за эту ножку бокала держались грязные слуги. В определенных кругах, причем довольно высоких, эта традиция сохранилась. По сути только непосвященные люди держат бокал за ножку. Это культура для потребителей, но не для властителей.

Ответить
Аватар
Dominika  09:12, 05 декабрь

Сейчас, по-моему никого уже не удивишь безукоризненными знаниями этикета. Да и такого культурного общества, чтобы там кто-то обратил внимание на то как вы держите бокал, я думаю у нас мало кто найдет. Только если вы, конечно, очень богатый человек и постоянно ходите по различным банкетам. А в обычном обществе на это практически никто не обращает внимания.

Ответить